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Comment bien préparer vos asperges ?

Recette Le 21 mars 2023

Les asperges fraîches sont un délice printanier mais aussi l'un des légumes les plus  sains de la saison  !

 

Voici quelques astuces pour les préparer de la meilleure façon possible :

 

  • Epluchez vos asperges, coupez les talons et nettoyez les

 

  • Faîtes les cuire à la vapeur ( 10 minutes à la cocotte-minute suffisent ) 

 

  • Servez les une fois refroidies accompagnées d'une sauce de votre choix ( mayonnaise maison ou autres )

 

Essayez de nouvelles recettes : les asperges se prêtent à de nombreuses préparations, comme les soupes, les salades, les risottos, les quiches, les tartes et même les pizzas.

N'hésitez pas à expérimenter !